Кекс с вишней 

0
79
Кекс с вишней 

Кексы смело можно готовить как с замороженной ягодой, так и со свежей. Если вишня замороженная, добавьте столовую ложку кукурузного крахмала. Крахмал впитает часть вишневого сока.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 250 гр
  • Куриное яйцо 3 шт
  • Сливочное масло 100 гр
  • Свежая сметана 130 гр
  • Вишня замороженная 180-200 гр
  • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
  • Щепотка ванилина
  • Сахарный песок по вкусу
  • Разрыхлитель 10 гр

Пошаговое приготовление вкусной, летней выпечки — кекс с вишней:

  1. Пшеничную муку необходимо просеять в отдельную емкость. К муке добавить разрыхлитель, сахарный песок и ванилин. Перемешайте ингредиенты.
  2. В другой ёмкости взбейте куриные яйца со сметаной. Можно взбить венчиком, блендером или вилкой. Значение не имеет. Затем растопите сливочное масло и добавьте в основную массу.
  3. Теперь добавляйте небольшими порциями сухую смесь, при этом интенсивно замешивая сначала венчиком, а потом, кому удобнее — руками.
  4. Из вишни удалите косточки. Ягоды промойте и обсушите. Переложите в чашу и посыпьте кукурузным крахмалом. Перемешайте ингредиенты.
  5. Выложите ягоды в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой. Теперь переместите массу в подходящую форму.
  6. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 40-50 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  7. Готовый кекс при желании посыпьте сахарной пудрой и скорее подавайте к столу.

Вишневый кекс с вишней готов. Приятного аппетита, сладкого и самого вкусного чаепития! Приятная кислинка и терпкость вишни дарит положительный, восхитительный вкус.

Если нет большой формы для кекса, тогда разместите тесто в маленькие формочки и выпекайте в духовке чуть меньше — где-то 30 минут.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.