Кекс апельсиновый с кабачком 

0
31
Загрузка...

Кекс апельсиновый с кабачком 
Загрузка...

Такой кекс можно приготовить как в духовке, так и в мультипекаре. Пирог получается мягким, вкусным и слегка влажным, это за счёт сочности некоторых ингредиентов.

Время приготовления кекса всего 70 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на восемь-десять порций.

Ингредиенты:

  • Кабачки 600 гр
  • Апельсин 2 шт
  • Мука рисовая (или пшеничная) 300 гр
  • Разрыхлитель 2 чайные ложки
  • Кокосовое масло 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Сахарный песок (или мёд) по вкусу
  • Кусочек сливочного масла
  • Сахарная пудра, корица по желанию

Пошаговое приготовление апельсинового кекса с кабачком:

  1. Первым делом необходимо помыть кабачки, очистить их при желании (если плод молодой, то шкурку я не снимаю). Измельчите кабачки на мелкой тёрке. Переложите в чашу и посолите кабачок. Перемешиваем и отставляем в сторонку на 30 минут.
  2. Апельсины вымыть и обсушить. Снимите цедру с помощью тёрки. Выжмите апельсиновый сок, воспользовавшись соковыжималкой.
  3. Сырое яйцо взбейте блендером/миксером или венчиком.
  4. Масло кокосовое растопите на плите или в микроволновой печи.
  5. Спустя время кабачок нужно хорошенько отжать и переложить в сухую чашу (я отжимала несколько раз).
  6. Теперь смешиваем следующие ингредиенты в чаше — яйцо, кокосовое масло, соль, мёд (или сахарный песок), цедру апельсина и апельсиновый сок, отжатый кабачок. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
  7. Теперь — добавляем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем ещё раз ингредиенты.
  8. Форму смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите тесто в форму.
  9. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Поставьте форму на среднюю полку.
  10. Время выпекания десерта — 45 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). Готовность пирога проверьте зубочисткой. Если она сухая, то пирог готов. Если влажная, то выпекайте дальше.
  11. Пирог разрежьте и выложите на тарелочку. По желанию посыпьте корицей или сахарной пудрой.

Апельсиновый кекс с кабачком готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты выпечки посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и разнообразных блюд. Вафли и запеканки, оладьи и печёные пироги, торты пп и пирожные, печенье и ватрушки, сладкие булочки и пр.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.