Кефаль с картофелем в духовке 

0
36
Кефаль с картофелем в духовке 

Рыба обладает очень нежным мясом. Правда на вкус рыба довольно-таки специфична. Но если правильно приготовить (замариновать) кефаль, то неприятный запах улетучится. Преимуществом является тот факт, что в рыбы очень мало костей.

С рыбой и картофелем я ещё запекала тыкву. Только сорт был несладкий — «Амазонка».

Ингредиенты:

  • Кефаль 1 крупная тушка
  • Картофель 350 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Итальянские травы 1 столовая ложка
  • Лимонный сок 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление кефали с картофелем в духовке:

  1. Первым делом необходимо хорошенько очистить тушку рыбы от чешуи. Удалить внутренности и жабры. Тщательно промойте тушку, обсушите и нарежьте на порционные куски.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами/кольцами.
  3. Картофель очистить и нарезать кружочками. Поместите картофель пока в холодную воду, для того чтобы удалить излишки крахмала.
  4. Кусочки рыбы, картофеля складываем в отдельную чашу. Добавляем соль, лимонный сок, чёрный молотый перец, специи и приправы, растительное масло (или оливковое). Хорошенько перемешиваем ингредиенты и прячем в холодильник на несколько часов (у меня стояло всю ночь).
  5. Спустя время разделите ингредиенты на две порции и поместите в разные рукава для выпечки.
  6. Духовку предварительно разогрейте до температуры 190 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда всего 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  7. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте скорее к столу!

Кефаль с картофелем в духовке готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.