Картофельные лодочки с фаршем и овощами

0
36
Картофельные лодочки с фаршем и овощами

Лодочки из картофеля нравятся многим своей простотой. Ведь их очень легко приготовить – очищаешь картофель, заполняешь любимой начинкой, и на этом все. Остальную часть роботы выполнит духовка. Сегодня я поделюсь с вами рецептом такого вкусного блюда с сытной начинкой. Думаю, такой вариант сочетания картофеля с мясом точно понравится всей вашей семье.

Ингредиенты:

  • Картофель 8 шт
  • Мясо 0.5 кг
  • Сливки 100 мл
  • Помидоры 2 шт
  • Луковица 1 шт
  • Чеснок 2 зубка
  • Зеленый лук половина пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Сухие травы по вкусу
  • Растительное масло для готовки

Пошаговое приготовление картофельных лодочек:

  1. Для начала надо достать картофель и тщательно промыть. Лучше всего брать клубни одного размера с толстой кожурой. Берите картофель покрупнее, чтобы в лодочки влезало побольше начинки.
  2. Разрежьте каждую картофелину на две половинки и выскоблите ножом и ложкой из нее всю мякоть. Стенки должны все же оставаться достаточно толстыми, чтобы не разваливаться в процессе запекания.
  3. Смажьте противень растительным маслом.
  4. Изнутри картофель надо промазать сливками и переложить в форму для выпекания.
  5. Теперь займемся начинкой для лодочек. Готовится она очень просто. Первым делом надо подготовить фарш. Лучше делать его самостоятельно, а не покупать в магазине. Так он получится более качественным. Поместите мясо в блендер. Лучше всего брать либо свинину, либо говядину.
  6. Измельчите мясо блендером. Добавьте нарезанную кусочками луковицу и чеснок. Еще раз пропустите все через блендер.
  7. Нарежьте кубиками или измельчите при помощи блендера помидоры. Смешайте их с фаршем. Добавьте соль, перец и сухие травы по вкусу.
  8. Всю эту начинку перекладывайте в каждую половинку картофеля. Помните, что в процессе выпекания начинка «усядется». Поэтому лучше добавлять побольше фарша.
  9. Запекать лодочки надо при температуре в 180 градусов. Займет процесс готовки 50-60 минут.
  10. Готовые картофельные лодочки надо посыпать мелко нарезанным луком. Получится более ароматно и вкусно.

При желании в фарш можно добавить грибы или немного сыра. Получится вкусно и сытно. Ищите больше интересных рецептов картофеля с мясом у нас на сайте и готовьте для своих любимых с удовольствием.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.