Картофельные драники с манной крупой, яблоком и кабачком

0
10
Картофельные драники с манной крупой, яблоком и кабачком

Картофельные оладьи или драники готовят повсеместно уже более 100 лет. В особенности, блюдо набрало популярность в Украине и Белоруссии. Традиционный рецепт драников состоит из трех составляющих — картофель, яйцо и мука. Рецепт постоянно изменяют, мы открываем новые вкусы для себя, пробуем непривычное. Некоторые добавляют в драники лук, другие — копченую колбасу, а мы попробуем добавить — кабачок и яблоко; муку заменим манной крупой.

Ингредиенты:

  • Картофель 180 гр
  • Кабачок 150 гр
  • Яблоко 100 гр
  • Манная крупа 3-4 столовые ложки
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Щепотка соли
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление картофельных драников с манной крупой, яблоком и кабаком:

  1. Первым делом необходимо очистить картофель и измельчить на мелкой терке.
  2. Яблоко очистите от кожуры и семян и также измельчите на мелкой терке.
  3. Выбирайте молодой, небольшой кабачок. Он не имеет жестких семечек, поэтому оладушки будут нежнее. Натрите кабачок на мелкой терке. Можно вместе с кожурой, только хорошенько вымойте плод.
  4. Отожмите все массы. Перекладываем в глубокую емкость картофельную, кабачковую, яблочную массу. Добавляем куриное яйцо, щепотку соли и манную крупу. Тщательно вымешиваем массу. Перемешать удобно руками. Оставляем тесто отдыхать на 20 минут. За это время манка разбухнет.
  5. Сковороду смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто на раскаленную сковороду с помощью столовой ложки, тут же предавая форму. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, вы легко можете обойтись без масла. Драники не пристают к сковороде, тесто легко отстает.
  6. Жарим драники на среднем огне с двух сторон до золотистой румяной корочки.

Горячие драники подавайте к столу со свежей сметанкой!

Картофельные драники с манной крупой, яблоком и кабачком готовы. Приятного всем аппетита. Нежные, вкусные и такие притягательные, золотистые оладушки. Замечательное сочетание продуктов.

Заходите на наш сайт и забирайте самые подходящие и интересные рецепты. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.