Картофельная запеканка с фаршем и овощами

0
15
Загрузка...

Картофельная запеканка с фаршем и овощами
Загрузка...

Сборка всего того, что было в холодильнике. Получилось очень вкусно и сытно. Нежное картофельное пюре отлично гармонирует с обжаренным фаршем и овощами, а тягучий сырок прекрасно дополняет блюдо своим непревзойдённым изыском!

Время приготовления блюда всего 70 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на шесть-восемь порций.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт
  • Картофель 6-8 клубней
  • Кусочек сливочного масла
  • Растительное масло для жарки
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Болгарский перец 1 шт
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Морковь 1 шт
  • Мясо свинины 300 гр
  • Куриное филе 300 гр
  • Любимые специи и приправы
  • Орегано 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление картофельной запеканки с фаршем и овощами:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать произвольно. Пропустите мясо через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, любимые специи и приправы.
  2. Морковь и лук очистить. Лук нарежьте кубиком, морковь — измельчить на крупной тёрке.
  3. Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Слейте отвар и добавьте кусочек сливочного масла. Измельчаем картофель толкушкой.
  4. Болгарский перец ополоснуть и очистить от семян. Нарежьте перец соломкой.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после добавьте фарш. Перемешайте ингредиенты, разбивая комочки мяса. Жарим на медленном огне около 10 минут.
  6. Спустя время в сковороду отправляем морковь и болгарский перец. Перемешиваем ингредиенты.
  7. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  8. Спустя пять минут в сковороду добавляем специи, чеснок, орегано и соль. Перемешиваем вновь. Жарим при максимальном огне около 10 минут, при этом постоянно помешивая.
  9. Сыр твёрдый измельчить на мелкой тёрке.
  10. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите 1/2 часть картофельного пюре. Немного присыпаем сыром. Следующий слой — фарш с овощами. Далее — посыпаем оставшимся сыром. И вновь — слой картофельного пюре.
  11. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 40 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  12. Совет. Для избежания подгорания картофельной шапки, накройте пюре фольгой.
  13. По желанию готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.

Картофельная запеканка с фаршем и овощами готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты запеканок смотрите на нашем сайте. Здесь опубликовано уже более 100 интересных и простых (в приготовлении) блюд.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.