Картофель с куриной печенью на сковороде 

0
197
Картофель с куриной печенью на сковороде 

Картофель — это наш второй хлеб, так говорят многие, так утверждал и сам Петр первый. Благодаря ему картошка и появилась на Руси. Петр первый привез продукт из Голландии. Представьте себе, что в первое время картофель не был признан народом. Этот продукт отвергали и вовсе не любили. Сегодня обратная картина. Картофель едят почти в каждом доме! Многие любят жареную картошечку, пюре или может в мундире? Картофель добавляют во многие супы, а также салаты, где главным ингредиентом является именно он! Даже фас-фуд не обошелся без этого лидера — каждый из нас хотя бы раз пробовал картофель фри! Но мы сегодня приготовим угощение дома! Обойдемся без фаст-фуда в KFC! Простую картошечку с нежной печенью и луком, с ароматными приправами.

Ингредиенты:

  • Картофель 6-7 клубней
  • Печень куриная 500 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Растительное (или кукурузное) масло
  • Веточки розмарина
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Зелень (небольшой свежий пучок укропа и петрушки)

Пошаговое приготовление картофеля с куриной печенью на сковороде:

  1. Первым делом необходимо разморозить и промыть куриную печень. Удалите прожилки и пленки, если они имеются. После опрокиньте на дуршлаг, пускай стечёт лишняя жидкость.
  2. Теперь — нарежьте печень. Я специально нарезала мелкими кусочками, для того чтобы продукт как можно больше переплетался с картошкой.
  3. Лук очистить и нарезать четвертинками.
  4. Картофель очистить и нарезать произвольно-мелким кубиком, пластинками, брусочками. Положите картошку в воду и оставьте на некоторое время. Таким образом, удалим излишки крахмала.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до румяного цвета, после — выложите кусочки печени. Жарьте на среднем огне на протяжении 6-8 минут, при этом постоянно помешивая ингредиенты.
  6. На другой сковороде обжарьте картофель. Сначала я выкладываю картофель на сухую горячую сковороду. Когда испарится влага, добавляю немного растительного масла, перемешиваю и закрываю крышку. Жарю до готовности на медленном огне.
  7. В конце добавьте печень с луком к картошке. Всыпьте специи и приправы, листочки розмарина и соль. Перемешайте ингредиенты и томите на медленном огне пару минут. Выключаем плиту.
  8. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте скорее к столу. Подавайте со свежими или солеными огурчиками, помидорками.

Картофель с куриной печенью на сковороде готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте кладезь примечательных и простых в приготовлении рецептов. Первые и вторые блюда, гарниры и закуски, салаты и соленья, заготовки на зиму, десерты и домашние сладости, пироги, напитки и многие другие рецепты блюд.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.