Аджику покупала в Абхазии на рынке в Батуми. Очень интересный рынок. Здесь продают столько вкусностей, сладостей, овощей, ягод и фруктов. Если будите в этих краях обязательно съездите и купите местный мёд, варенье из грецких орехов и аджику (зеленую и красную).
Ингредиенты:
- Части курицы 800 гр (у меня голени и бедра)
- Картофель 500 гр
- Кабачок 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Аджика 1,5 чайной ложки
- Морковь 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Растительное масло
- Майонез 1 столовая ложка
- Сметана 2 столовые ложки
- Столовая ложка соевого соуса
- Куриное яйцо 1 шт
- Сыр твёрдый 100 гр
Пошаговое приготовление картофеля с кабачком и курицей в духовке:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его и переложить в глубокую чашу.
- Картофель очистить и нарезать кружочками.
- Кабачки и морковь очистите и измельчите произвольно.
- Лук репчатый очистить и измельчить четвертинками.
- Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке.
- Майонез смешайте со сметанкой. Добавьте куриное яйцо и влейте соевый соус. Выложите тертый сыр. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
- К курице выкладываем кабачок, картофель, морковь и лук. В кастрюлю добавляем аджику, соль, чёрный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
- Противень смазываем слегка растительным маслом. Выкладываем картофель, сверху кабачок с луком и мясо.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время выпекания — 30-35 минут.
- Спустя время достаём противень. Вкладываем соус из сыра верхним слоем и ставим обратно. Выпекаем ещё 10-15 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
Кабачок с курицей и картофелем готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
Другие рецепты вторых блюд в духовке посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и разнообразных блюд. Ленивые голубцы, запеканки с овощами и фаршем, мясные и овощные котлеты, фаршированные шампиньоны и болгарские перцы.
