Картофель по-итальянски

0
162
Картофель по-итальянски

Итальянская кухня прекрасна и удивительна. Столько интересных блюд можно приготовить в домашних условиях. Не составит особого труда приготовить традиционную итальянскую пиццу с колбасками пепперони. Или вкуснейшую пасту ризотто. Сегодня готовим нежный и одновременно слегка хрустящий картофель по фирменному рецепту.

Ингредиенты:

  • Картофель 0,6 кг
  • Сливочное масло 80 гр
  • Итальянские травы 1 столовая ложка
  • Пучок свежей петрушки 40 гр
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Твёрдый сыр 150 гр
  • Оливковое масло 60 мл

Пошаговое приготовление картофеля по-итальянски:

  1. Картофель очистить и нарезать соломкой (как на фри). Весь картофель поместите в холодную подсоленную воду.
  2. Сыр измельчить на мелкой тёрке.
  3. Противень смажьте оливковым маслом.
  4. Картофель следует немного обсушить: положите на бумажные полотенца или опрокиньте на дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость.
  5. Выложите картошку на противень. Посыпьте итальянскими травками, перцем черным молотым, тертым сыром.
  6. Сверху распылите оливковое масло. Положите несколько кусочков сливочного масла в разных участках противеня.
  7. Духовку предварительно разогрейте до температуры 200 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 30 минут.
  8. Спустя время переверните противень и поставьте в духовку ещё на 15-20 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  9. Золотисто-румяную, нежную, хрустящую картошечку подавайте со свежей зеленью и чесночным соусом к столу.

Картофель по-итальянски готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты итальянской кухни посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте различные рецепты традиционных паст, множество пицц (сырных, мясных и вегетарианских), жаренный сыр в панировочных сухарях, лазанья в мультиварке, ризотто и многие другие вкусности.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.