В старину картофель по-деревенски в домашней сметане готовили в русской печи, нам же повезло больше: с мультиваркой гораздо проще и быстрее получить ароматное блюдо. Рецептов картофеля по-деревенски много, объединяет их простота приготовления, доступный набор продуктов и насыщенный аромат готового блюда. Картофель по-деревенски в сметане — это универсальное блюдо, которым и семью накормить можно, и гостям предложить.
Ингредиенты:
- 1300 грамм молодого картофеля;
- 300 грамм густой деревенской сметаны;
- 100 миллилитров воды;
- головка чеснока;
- зелень петрушки или укропа (для подачи);
- душистый молотый перец.
Картофель по-деревенски в домашней сметане. Пошаговый рецепт
- Молодой картофель моем, снимаем кожицу, нарезаем произвольными, не слишком крупными кусочками.
- Головку чеснока разделяем на зубчики, очищаем, рубим на средние кусочки.
- В чашу мультиварки отправляем картофель и нарезанный чеснок.
- Солим и перчим по вкусу.
- Заливаем овощи сметаной и водой. Перемешиваем. Закрываем крышку.
- Совет. Если нет возможности приобрести деревенскую сметану, ее можно заменить смесью сметаны и сливочного масла. Покупаем в магазине 200 грамм сметаны самой высокой жирности, смешиваем ее со 100 граммами сливочного масла.
- Выбираем в мультиварке режим «Тушение». По времени — один час.
Вкусное и ароматное блюдо раскладываем в порционные тарелки, посыпаем нарезанной зеленью петрушки или укропа. Самое сложное в приготовлении картошки по-деревенски, это дождаться, когда выключится мультиварка — ароматы по всему дому просто сводят с ума. Множество рецептов блюд из картофеля вы можете посмотреть на нашем сайте «Очень вкусно».
