Обед на два дня всего за 300 рублей. Фарш можно приобрести готовый. Но я эту затею давно оставила позади, всегда готовлю фарш самостоятельно. Фарш готов. Овощи измельчаем, рис предварительно замачиваем. Все в казане тушим один час. Готово! А теперь более подробно!
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 400 гр
- Свинина 300 гр
- Говядина 300 гр
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Рис 200 гр
- Немного растительного масла для жарки
- Соль по вкусу
- Любимые специи и приправы
- Томатный сок 0,5 л или томатная паста 200-250 мл
- Лавровый лист 2 шт
Пошаговое приготовление капусты с мясом и рисом в казане:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать произвольно. Пропустить мясо через мясорубку.
- Лук очистите. Одну измельчите четвертинками, вторую луковицу пропустите через мясорубку вместе с мясом. Добавьте в фарш соль, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты. Фарш готов.
- Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке или порубите соломкой.
- С капусты снимаем грубые верхние листья. Шинкуем кочан.
- Рис предварительно промойте и замочите в холодной воде.
- Томатную пасту разведите с кипяченой водой до 500 мл.
- В глубокий сотейник или казан выкладывайте фарш. Добавьте немного растительного масла. Слегка обжариваем фарш на протяжении нескольких минут.
- Теперь выкладываем ингредиенты последовательно. Лук, морковь, капуста, рис. Вливаем томатный сок. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, специи и приправы, лавровый лист. Закрываем крышкой. Томим на медленном огне около 60 минут.
- Выкладываем горячую капусту с мясом и рисом на тарелочку. Подаём со свежей сметанкой к столу.
Капуста с мясом и рисом в казане готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!
Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных идей для завтраков, обедов и ужинов! Рецепты пп, вегетарианские блюда, низкоуглеводные блюда, салаты и гарниры, десерты пп и многие другие блюда.
