Капуста с мясом и рисом в казане

02.10.2019

Загрузка...

Обед на два дня всего за 300 рублей. Фарш можно приобрести готовый. Но я эту затею давно оставила позади, всегда готовлю фарш самостоятельно. Фарш готов. Овощи измельчаем, рис предварительно замачиваем. Все в казане тушим один час. Готово! А теперь более подробно!

Ингредиенты:

Белокочанная капуста 400 гр
Свинина 300 гр
Говядина 300 гр
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Рис 200 гр
Немного растительного масла для жарки
Соль по вкусу
Любимые специи и приправы
Томатный сок 0,5 л или томатная паста 200-250 мл
Лавровый лист 2 шт

Пошаговое приготовление капусты с мясом и рисом в казане:

Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать произвольно. Пропустить мясо через мясорубку.
Лук очистите. Одну измельчите четвертинками, вторую луковицу пропустите через мясорубку вместе с мясом. Добавьте в фарш соль, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты. Фарш готов.
Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке или порубите соломкой.
С капусты снимаем грубые верхние листья. Шинкуем кочан.
Рис предварительно промойте и замочите в холодной воде.
Томатную пасту разведите с кипяченой водой до 500 мл.
В глубокий сотейник или казан выкладывайте фарш. Добавьте немного растительного масла. Слегка обжариваем фарш на протяжении нескольких минут.
Теперь выкладываем ингредиенты последовательно. Лук, морковь, капуста, рис. Вливаем томатный сок. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, специи и приправы, лавровый лист. Закрываем крышкой. Томим на медленном огне около 60 минут.
Выкладываем горячую капусту с мясом и рисом на тарелочку. Подаём со свежей сметанкой к столу.

Капуста с мясом и рисом в казане готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных идей для завтраков, обедов и ужинов! Рецепты пп, вегетарианские блюда, низкоуглеводные блюда, салаты и гарниры, десерты пп и многие другие блюда.