Как засолить рыбку в домашних условиях

0
306
Как засолить рыбку в домашних условиях

Соленая красная рыба – удовольствие не из дешевых. Но все равно время от времени хочется побаловать себя такой вкуснятиной. Например, приготовить для всей семьи или для гостей бутерброды с лососем.

При желании вы можете сэкономить, засолив лосось самостоятельно. Охлажденная рыба стоит дешевле, а в результате получается не менее вкусной.

Ингредиенты:

  • Лосось 2 филе
  • Соль 2 столовые ложки
  • Сахар 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление соленой рыбы:

  1. Как видите, для того чтобы засолить рыбку в домашних условиях, вам понадобятся всего три ингредиента – сама рыба и соль с сахаром по вкусу. Промойте лосось под струей холодной воды и тщательно просушите бумажными полотенцами. Если нужно, филе лосося нужно нарезать на более тонкие куски.
  2. Переложите рыбу в средних размеров миску. Добавьте соль и сахар по вкусу. Тщательно натрите этой смесью филе.
  3. Рыбу нужно отправить в холодильник и оставить ее там на 4 дня.
  4. По истечении этого времени рыбку нужно тщательно промыть под струей холодной воды. После этого ее можно спокойно нарезать на порционные кусочки.

Засоленная таким образом рыба может хранится еще несколько дней. Вкус ее остается таким же ярким и насыщенным. Домашняя соленая рыба отлично подходит для приготовления вкусных бутербродов с маслом или творожным сыром. Так что готовьте дома с удовольствием и балуйте своих близких вкусной и полезной едой.

А ещё попробуйте посолить

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.