Как приготовить домашнее масло

0
123
Как приготовить домашнее масло

Вкусное сливочное масло сейчас найти очень трудно. Но всегда есть альтернативный вариант – приготовить его самостоятельно. Тем более, что для этого вам понадобиться всего один ингредиент – домашнее молоко. Приготовить такое блюдо может каждый. Но, чтобы процесс занимал как можно меньше времени, дома нужно иметь или хороший кухонный комбайн, или миксер.

Ингредиенты:

  • Молоко 6 л

Пошаговое приготовление домашнего масла:

  1. Для приготовления полноценного домашнего масла надо сначала добыть сливки. Если купить хорошее домашнее молоко, сделать это будет очень просто. Молоко лучше всего покупать в трехлитровых банках. 2 банки надо поставить в теплом месте и оставить их так на 2 дня.
  2. После этого сливки, которые окажутся вверху, надо будет аккуратно снять и переместить в отдельную стеклянную банку. Получится 400-600 мл сливок. Банку надо поставить в холодильник на всю ночь.
  3. Когда вы будете готовы заняться маслом, перелейте сливки в пустую миску или кастрюлю. Возьмите миксер со специальными насадками. Масло надо взбивать сначала медленно. Это самый простой способ контролировать процесс приготовления масла.
  4. Когда масло станет достаточно густым, можно разминать его деревянной толкушкой. В этот период основа масла будет отделяться от жидкости, которая называется пахта. Ее надо слить в отдельную жидкость и перемешивать все еще минуту.
  5. Масло надо разделить по пакетикам. Оно уже готово для хранения. Проще всего уложить масло на подготовленную заранее пищевую пленку и сформировать таким образом прямоугольники.
  6. Готовое масло надо отправить в морозилку. Там оно и будет храниться до того момента, когда вы решите его использовать.

Масло получается вкусным и натуральным. Его можно использовать для приготовления отличных бутебродов или для приготовления любых других блюд.

При желании в основу можно добавить мелко нарезанную зелень, чеснок или специи. Так все получится только вкуснее. Вот еще несколько советов тем, кто хочет приготовить как можно более вкусное домашнее масло:

  • Чтобы приготовить более вкусное масло, лучше всего использовать сливки комнатной температуры. Так все получится только вкуснее.
  • Вместо пищевой пленки можно использовать фольгу. Так будет еще проще формировать брикетики масла.
  • В основу можно также добавить немного соли. Так продукт будет храниться только дольше. Да и вкус у него получится более интересным.

Сохраняйте рецепт и готовьте и другие простые блюда, которые вы обычно покупаете в магазине дома. Приятного вам аппетита!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.