Кабачковые оладьи или блины на сковороде

0
71
Загрузка...

Кабачковые оладьи или блины на сковороде
Загрузка...

Такое тесто подойдёт как для приготовления кабачковых блинов, так и для реализации оладий. Время приготовления блюда всего 30 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на три-четыре порции.

Ингредиенты:

  • Кабачок (уже отжатый от сока) 600 гр — было ~ 950 гр
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Пучок свежего укропа
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Растительное масло 1 чайная ложка (в тесто)
  • Масло для жарки (у меня кукурузное)
  • Мука пшеничная или рисовая 5-6 столовых ложек

Пошаговое приготовление оладий и блинов из кабачка:

  1. Первым делом необходимо хорошенько помыть плоды кабачка, при желании очистить их и измельчить на мелкой/крупной тёрке. Я не снимаю кожуру, только в том случае, когда кабачок молодой, некрупный. Потому что у больших плодов, жесткая кожура. Переложить кабачок в чашу. Добавить соль и перемешать. Отставьте в сторонку на 10-15 минут.
  2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  3. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  4. Куриные яйца взбить с помощью блендера/миксера или венчика.
  5. Спустя время кабачок нужно хорошенько отдать и переложить в сухую миску (я отжимала несколько раз).
  6. К кабачку добавляем яичную смесь, чеснок, рубленную зелень, просеянную пшеничную муку, чайную лодку растительного масла. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Приправляем солью, чёрным молотым перцем по вкусу и специями. Ещё раз перемешайте. Тесто готово.
  7. Сковороду смажьте маслом, поставьте на плиту.
  8. Выкладываем с помощью столовой ложки оладушки, придавая им форму. Дарим на медленном огне с обеих сторон до золотистого цвета. Старайтесь делать их как можно тоньше, чтобы тесто успевало пропечься.
  9. Таким же образом, можно приготовить кабачковые блины. Только их стоит выпекать под крышкой с обеих сторон до золотистой румяной корочки (около 10 минут с каждой стороны).
  10. Горячие блины, оладьи подавайте со свежей сметанкой к столу.

Кабачковые блины и оладьи готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты мытных блинчиков или оладий посмотрите на нашем сайте. Здесь опубликовано более 200 интересных и разнообразных рецептов. Творожные, морковные и свекольные блинчики! Картофельные блины с чесночным соусом, блины с начинкой — мясной, рыбной, фруктовой. Оладьи, приготовленные в мультипекаре и в духовке и многие другие блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.