Итальянские куриные рулеты с гарниром

0
25
Итальянские куриные рулеты с гарниром

В этом изысканном и очень вкусном блюде идеально сочетаются, дополняют друг друга традиционные итальянские продукты: вяленые томаты, соус песто и сыр моцаррелла. За счет сочных ароматных томатов, мясо имеет выразительный (не сухой), особый, утонченный вкус.

Ингредиенты:

Количество ингредиентов рассчитано на две порции.

  • Куриное филе 2 шт
  • Соус песто 2 столовые ложки
  • Вяленые помидоры 100 гр
  • Щепотка паприки
  • Соль по вкусу
  • Твёрдый сыр 100 гр (или моцаррелла)
  • Макароны 130-150 гр
  • Зубочистки или нити

Пошаговое приготовление второго блюда — итальянские куриные рулеты с гарниром:

  1. Первым делом необходимо промыть куриное мясо и обсушить бумажными полотенцами. Каждое филе разрежьте вдоль, чтобы получился кусочек в два раза больше-длиннее, словно книга.
  2. Каждый кусочек отбейте кухонным молоточком. Натрите солью и паприкой, по желанию добавьте других любимых специй и приправ.
  3. Сыр разделите на две части. Один кусок измельчите на крупной тёрке, второй — на мелкой.
  4. На край мяса выкладываем 2 чайные ложки соуса песто, 3-4 томата и немного сыра. Заворачиваем/скручиваем в плотный рулет и скрепляем концы зубочистками. Рулетики можно обмотать и нитями.
  5. Выкладываем рулетики в форму. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Время приготовления ориентировочно 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  6. Пока рулетики готовятся, отварим макароны. Отвариваем в подсоленной воде до состояния Al dente (макароны должны остаться плотными и твердыми). После — откидываем на дуршлаг и перекладываем в чашу. Добавляем оставшийся соус песто — 1 столовую ложку и сыр на мелкой тёрке. Перемешиваем ингредиенты.
  7. Выкладываем макароны, рядом аппетитные куриные рулетики. Поливаем их жирком, который остался в форме и подаём скорее к столу.

Итальянские куриные рулеты с гарниром готовы. Приятного всем аппетита друзья! Соус песто сейчас можно приобрести в любом крупном супермаркете. Баночка соуса обойдется в 200-300 рублей. Баночки хватит ещё и на приготовление других блюд. Соус песто добавляют к различным продуктам — макаронам, к мясу, в пиццу, в супы.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.