Идеальные шведские фрикадельки

0
60
Идеальные шведские фрикадельки

Легкие шведские фрикадельки – это простые тефтели, которые слегка обжариваются и обычно подаются с пюре и легким сливочным соусом. Такое блюдо приходится по душе даже детям. Так что этот рецепт вам точно пригодится.

Ингредиенты:

  • Фарш 400 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Белый хлеб 2 ломтика
  • Сливки 3 столовые ложки
  • Мука 1 столовая ложка
  • Перец по вкусу
  • Мускатный орех одна щепотка
  • Соль по вкусу
  • Бульон 1 стакан
  • Молоко 1 стакан
  • Сливочное масло для жарки

Пошаговое приготовление шведских фрикаделек:

  1. Для начала размочите хлеб в молоке.
  2. Мелко нарежьте лук. Обжарьте его в сковородке с небольшим количеством сливочного масла.
  3. Добавьте в миску размоченный хлеб и свежий фарш. Лучше всего брать говяжий чтобы фрикадельки получились нежными.
  4. Вбейте в эту смесь 1 яйцо, добавьте поджаренный лук и специи по вкусу.
  5. Перемешайте все хорошенько. Из этой смеси сформируйте одинаковые шарики небольшого размера.
  6. Снова разогрейте сковородку со сливочным маслом и обжаривайте в ней фрикадельки со всех сторон до полной готовности.
  7. Когда фрикадельки будут готовы, нужно сделать легкий сливочный соус для подачи. Сливки надо соединить с мукой и добавить туда мясной бульон.
  8. Залейте этим соусом фрикадельки и тушите все еще 5 минут на медленном огне.

Подавать это блюдо можно с нежным пюре или спагетти. В любом случае будет очень вкусно!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.