Гусь с гарниром

0
113
Гусь с гарниром

Как правильно и верно приготовить гусиное мясо, чтобы оно являлось сочным, мягким и нежным (не сухим)? Ответы на вопросы вы найдете в этой статье. Главное — последовательность и выполнения действий.

Ингредиенты:

  • Тушка гуся 1 шт
  • Лавровый лист 4 шт
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи и приправы (у меня орегано и щепотка перца карри)

Гарнир на выбор:

  • Макароны
  • Картофель
  • Овощи-гриль
  • Рис

Пошаговое приготовление вкуснейшего гуся с гарниром на выбор:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть тушку птицы. Обсушить бумажным полотенцем и нарезать/порубить на кусочки.
  2. Натрите кусочки мяса солью и орегано. Выложите в сковороду и поставьте на огонь.
  3. Обжарьте кусочки мяса с двух сторон в течении 10-15 минут (пока мясо не даст сок).
  4. Затем переложите кусочки мяса в небольшую кастрюлю и залейте кипяченой водой/овощным или мясным бульоном. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Тушите мясо не менее двух часов. При этом необходимо время от времени добавлять бульон или воду, и ещё помешивать массу.
  5. В конце приготовления — минут за 10-15 — добавьте лавровый лист, чёрный молотый перец и молотый перчик карри. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Если нужно, добавьте соль.
  6. На мой взгляд утка сама по себе очень вкусна, сытна и не требуют гарнира! Но если вы хотите, можно отварить макароны, приготовить картофельное пюре или запечь кабачок, болгарский перец и помидоры!

Аппетитные кусочки гуся подавайте с гарниром. Подавайте угощение к столу! Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты приготовления мяса посмотрите на нашем сайте — сочная запеченная рулька, отбивные свиные по-французски, запеченный цыпленок с цитрусовыми фруктами и яблоками с тонкой хрустящей корочкой, нежнейшие индюшачьи голени в гранатовом соусе, томленная говядина и многие другие вкусности.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.