Гуляш с вешенками и картофелем

0
29
Гуляш с вешенками и картофелем

Отменно-вкусное грибное и яркое блюдо, которое можно приготовить как в мультиварке, так и в казане. Вешенки славные, дивные грибочки, которые, как и шампиньоны, круглый год можно встретить на прилавках магазинов.

Ингредиенты:

  • Картофель 4-5 шт
  • Лук репчатый 1 шт (крупный)
  • Вешенки 250 гр
  • Небольшой пучок свежей петрушки 20 гр
  • Болгарский перец 1 шт
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Два зубчика чеснока
  • Приправа для грибов — по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление второго блюда — гуляш с вешенками и картофелем:

  1. Картофель очистить и нарезать крупным кубиком, дольками. Промыть и обсушить.
  2. На растительном масле обжарьте картофель в мультиварке, включив режим «жарка», или в казане. Обжариваем картофель до золотистого цвета, добавляя щепотку соли и черного молотого перца.
  3. Грибы тщательно промойте, удалите загрязнения и нарежьте крупным кубиком.
  4. Когда картофель обжарился, переложите его в тарелку и выложите в чашу мультиварки грибочки.
  5. Лук очистить и нарезать кубиком.
  6. Болгарский перец очистить от семян и нарезать ломтиками/соломкой.
  7. Когда грибной сок уже почти испарился, выложите лук и болгарский перец. Перемешайте ингредиенты. Добавьте соль, специи.
  8. Через 7-8 минут отправляем в чашу мультиварки томатную пасту. Включаем режим «тушение».
  9. Когда пройдет ещё 2-3 минуты, выкладывайте золотистый картофель. Перемешиваем ингредиенты.
  10. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  11. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите петрушку.
  12. Когда картофель становится мягким, самое время добавлять чеснок и петрушку. Выкладываем и перемешиваем. Тушим ещё несколько минут и выключаем мультиварку.

Гуляш с вешенками и картофелем готов. Приятного всем аппетита. Готовьте вместе с нами и готовьте только с удовольствием и с любовью! Так блюда получаются ещё вкуснее!

Другие рецепты блюд с грибами вы можете посмотреть на нашем сайте! Фаршированные шампиньоны под сырной шапкой, грибные оладушки на кефире, пицца с грибами и сыром, томленные грибочки с овощами, грибной плов и многие другие вкусности.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.