Грибовница из замороженных грибов

0
232
Грибовница из замороженных грибов

У меня грибочки белые. В этом году на Урале было очень много грибов!! Все полянки усыпаны красавцами с толстой ножкой и неприметной шляпкой. Собирай не хочу! Мы вдоволь запаслись грибами! Наверное, на два года вперед!

Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на шесть-восемь порций. Время приготовления грибовницы — 45 минут.

Ингредиенты:

  • белые замороженные грибы 700 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • морковь 1 шт
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • картофель 4-5 клубней
  • вода 2,5-3 литра
  • зелень (по желанию) укроп и петрушка

Пошаговое приготовление грибовницы из замороженных грибов:

  1. Перед тем как замораживать грибы, я их перебрала и отварила (минут 10 после закипания). На заморозку всегда отправляю крепкие и плотные, цельные грибочки.
  2. Замороженные грибы положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь. Как только вода закипит, засеките время — 10 минут. Спустя время извлеките грибы шумовкой.
  3. Остудите грибы и нарежьте.
  4. Картофель очистить и нарезать кубиком. Отправьте картофель в кастрюлю (когда достали грибы).
  5. Лук и морковь очистить. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь измельчите на крупной терке.
  6. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем — добавьте морковь. Перемешайте ингредиенты. Томите 7-10 минут на медленном огне до мягкости овощей.
  7. Картошка уже варится 10 минут. Самое время опускать лук с морковью и измельченные грибы. Добавьте соль, черный молотый перец по вкусу (у меня смесь из нескольких перцев). Томим на медленном огне до готовности картофеля.
  8. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  9. Непосредственно в тарелку добавьте свежую зелень и сметану! Подавайте к столу!

Грибовница из замороженных грибов готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдете множество интересных, но простых в приготовлении рецептов. Суп-пюре из кабачков и тыквы, классический рецепт солянки и рассольника, борщ и щи, окрошка и грибовница (в том числе из маринованных грибов), супы других кухонь мира (японской, татарской и азиатской), вегетарианские супы и овощные и многие другие рецепты блюд.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.