Гречневый суп с зелёным горошком 

0
10
Гречневый суп с зелёным горошком 

Загрузка...

Загрузка...

Готовим легкий и сытный супчик из гречневой крупы и зеленого горошка. Немного интересных фактов о крупе. Чтобы крупа приобрела более выраженный вкус, её стоит слегка обжарить на сковороде (без добавления растительного масла). Утверждают, что гречку нельзя смешивать с сахарным песком. Так как сахар нейтрализует полезные вещества крупы.

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины 300 гр
  • Гречневая крупа 100 гр
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Консервированный зелёный горошек 120 гр
  • Пучок свежей зелени (петрушка и укроп) 20 гр

Пошаговое приготовление гречневого супа с зеленым горошком:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать средним кубиком.
  2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать четвертинками, морковь измельчить на крупной тёрке.
  3. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  4. Мясо переложите в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 5-7 минут. Затем слейте бульон и наберите чистую воду (около двух литров).
  5. Гречневую крупу промойте и замочите в воде. Когда бульон вновь закипит, выложите крупу в кастрюлю.
  6. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем выложите морковь. Перемешайте ингредиенты и тушите овощи до мягкости. Выложите в кастрюлю, когда закипит вновь суп.
  7. Добавьте рубленую зелень, зелёный горошек, соль, чёрный молотый перец по вкусу, любимые специи. После закипания варим 3-5 минут и выключаем плиту.

Гречневый суп с зелёным горошком готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Посмотрите на нашем сайте рецепты других первых блюд. Украинский борщ, грибовница и наваристая уха, классическая окрошка, традиционная солянка и рассольник, суп-пюре из тыквы, брокколи и сыра, легкие вегетарианские супчики, молочные супы с вермишелью и многие другие блюда.

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.