Гречка с жаренным цыплёнком

0
155
Гречка с жаренным цыплёнком

Сочная мягкая курочка, приготовленная с овощами и рассыпчатой гречневой кашей, в сладко-томатном соусе. Курочка получается яркая, золотистая и очень вкусная с нежно-хрустящем корочкой.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа 1 стакан
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Щепотка молотой паприки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Красный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Томатная паста 100 мл
  • Куриные крылышки 2 шт
  • Голень куриная 2 шт
  • Бедро куриное 2 шт

Пошаговое приготовление рассыпчатой гречки с жаренным цыплёнком на сковороде:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его. Натрите мясо специями, солью. Я покупала целую курицу и разделила её на части — куриное филе, суповой набор и голени с бедрышками и крылышками.
  2. Гречневую крупу переберите, промойте и оставьте в воде (лучше всего замочить на ночь). Она хорошенько разбухнет и в итоге совсем не потребует варки.
  3. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке.
  4. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем выложите морковь. Перемешайте ингредиенты. Продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
  5. Когда овощи будут готовы, добавьте гречневую крупу. Перемешайте продукты. Добавьте щепотку соли и выключите плиту.
  6. Курицу будем обжаривать на другой сковороде. На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите кусочки мяса и обжарьте с двух сторон до золотистой румяной корочки. Первые 5-7 минут жарьте мясо на максимальном огне, затем убавьте и накройте крышкой, переодически сменяя стороны.
  7. По желанию курочку до или после обжарки можно натереть дольками чеснока. Будет просто невероятный приятный аромат!
  8. К блюду можно приготовить вкуснейший салат! Хочу поделиться с вами простым рецептом! В последнее время мне очень полюбился щавель. Дак вот ингредиенты для салата — щавель, помидоры, огурцы, сметана и орегано! Очень вкусно, полезно и витаминно!

Гречка с жаренным цыплёнком на сковороде готова. Всем приятного аппетита друзья. Рецепты других блюд посмотрите на нашем сайте — закуски, салаты, первые и вторые блюда, сладкая выпечка, заготовки на зиму и потрясающие напитки домашнего приготовления.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.