Гречаники в томатном соусе

0
61
Гречаники в томатном соусе

Сытные и сочные гречаники отличаются от обычных котлет в выгодную сторону. За счет того, что в основе блюда не  только разные виды фарша, но и гречка, оно получается более бюджетным. Так что гречаники – это отличный ужин для большой семьи.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш 400 гр
  • Гречка 100 гр
  • Луковица 2 шт
  • Чеснок 2 зубка
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 4 столовые ложки
  • Сливочное масло 4 столовые ложки
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Томатная паста 4 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Пошаговое приготовление гречаников:

  1. Для начала отварите гречку. Делать это можно заранее. По итогу у вас должно получиться около 100 грамм готовой каши.
  2. Охладив ее, смешайте с яйцом. Добавьте любой фарш. Оптимальный вариант – смесь говяжьего и свиного фарша.
  3. Посолите и поперчите все по вкусу и хорошо перемешайте. Пропустите чеснок через пресс. Лук натрите на терке или измельчите при помощи блендера.
  4. Добавьте все к основе. Еще раз перемешайте.
  5. Слепите из этого фарша большие котлеты. Слегка присыпьте их мукой.
  6. Разогрейте сковородку со сливочным маслом и жарьте в ней котлетки до готовности. Они должны хорошо прожариться с обеих сторон и покрыться румяной корочкой.
  7. Когда котлеты будут готовы, добавьте в сковородку томатную пасту и немного сахара. Долейте немного воды и протушите все около 10-15 минут.

Подавать гречаники нужно прямо с томатным соусом и со свежей зеленью. Приятного вам аппетита!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.