Говядина а-ля по-французски

0
86
Загрузка...

Говядина а-ля по-французски
Загрузка...

Франция всегда славилась изысканной и разнообразной кухней. Представляем вам модернизированный рецепт бесподобной говядины с очень вкусной «шапкой», благодаря которой мясо сохранит свою нежность и сочность, даже если его слегка перепечь.

Ингредиенты:

Из указанного количества получается 3-4 порции.

  • Мякоть говядины – 0,5 кг.
  • Сыр – 150 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Лук белый репчатый – 3 шт.
  • Майонез
  • Вода – 100 мл.

Пошаговое приготовление, говядина по-французски

  1. Мясо промыть, просушить и нарезать кусками около 1 см толщиной.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Луковицы порезать очень тонкими полукольцами.
  4. Помидор нарезать тонкими кружочками.
  5. Разогреть духовку на 200 градусов.
  6. Говядину выложить на противень. На каждый кусок строго в таком порядке выложить: тонкий слой майонеза, лук, помидор, сыр и снова майонез.
  7. Майонез внизу пропитает говядину и сделает ее мягкой и сочной, а майонез сверху не даст быстро расплавиться и пригореть сыру.
  8. На противень вливаем воды и ставим в разогретую духовку.
  9. 45 минут – и мясо готово!

«Шапка» в этом рецепте придает мясу удивительный вкус и размягчает такую сложную в приготовлении говядину. Мясо будет прекрасно с любым гарниром, который вы любите, а так же и просто с салатом из свежих овощей.

Читайте наши рецепты и становитесь домашним шеф-поваром вместе с нами!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.