Горбуша с овощами в духовке 

0
43
Загрузка...

Горбуша с овощами в духовке 
Загрузка...

Сегодня будем готовить вкусную, мягкую и нежную горбушу в духовке. На гарнир у нас будут овощи — капуста, кабачок, морковь и картошка.

Время приготовления блюда всего 60 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на пять-шесть порций.

Ингредиенты:

  • Горбуша 0,7 кг (филе)
  • Картофель 5 клубней
  • Капуста белокочанная 200 гр
  • Морковь 1/2 шт
  • Кабачок 200 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Кусочек сливочного масла

Пошаговое приготовление горбуши с овощами в духовке:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть рыбу под струёй холодной воды, удалив загрязнения, чешую (у меня филе с кожицей). Обсушите рыбку и натрите её специями, солью.
  2. Картофель очистить и нарезать произвольно (кубиком, дольками или кружочками).
  3. Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке.
  4. Кабачок очистить и порубить мелким кубиком. Если плод молодой, то кожуру обычно не снимаю.
  5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  6. С кочана капусты снять грубые старые листья и меленько порубить. Переложите в чашу. Добавьте немного соли. И слегка пожмите руками.
  7. На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем кабачок и морковку. Томим на медленном огне около 10-12 минут. После — выкладываем капусту. Перемешиваем продукты.
  8. Куриные яйца хорошенько взбейте с помощью блендера/миксера или венчика.
  9. Когда жидкость испарилась влейте яичную смесь. Перемешивайте до тех пор, пока белок не свернётся. Выключите плиту. Остудите ингредиенты.
  10. Противень смажьте растительным маслом. Выложите на дно дольки картофеля. Немного присолите слой.
  11. Сверху выложите кусочки рыб. На кусочки разложите овощную начинку. Затем положите небольшие кусочки сливочного масла. И самое главное — посыпьте сыром.
  12. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время выпекания 30-40 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  13. Готовое блюдо по желанию посыпьте зеленью и подавайте к столу!

Горбуша с овощами в духовке готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие.

Другие рецепты вторых блюд, в том числе и с рыбкой, посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Здесь вы найдёте множество интересных и разнообразных блюд. Жареная корюшка, рыбные стейки с овощами на пару, рыбное заливное, уха, супчики из рыбных консерв на скорую руку и многие другие рецепты блюд.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.