Такие голубцы можно приготовить не только в духовке, но и в микроволновой печи, и в казане на плите.
Голубцы получается вкусными, сочными и очень мягкими. Обязательно попробуйте и не забудьте добавить сливки в соус. Они придают сливочный, нежный вкус блюду.
Время приготовления голубцов всего 120 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на семь-девять порций.
Ингредиенты:
- Индейка (филе) 800 гр
- Кабачки 600 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Капуста белокочанная 1 шт
- Булгур 200 гр
- Томаты 3 шт
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Сливки 200 мл (жирность 20%)
- Щепотка молотого чеснока
Пошаговое приготовление голубцов с булгуром и индейкой:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать произвольно. Пропустите мясо через мясорубку.
- Лук и кабачок очистить. Тоже нарежьте произвольно и пропустите через мясорубку вместе с мясом.
- Мясо смешиваем с кабачком, луком и булгуром. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, чеснок. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
- С капусты снимите верхние грубые листья. Кочан положите в микроволновую печь. Я включила мощность 750 Вт. Время пять минут.
- Достаём капусту аккуратно. Не обожгитесь. Разберите на листья и удалите кочерыжку.
- На каждый лист выкладываем приготовленный фарш.
- Укладываем голубцы в форму плотно друг к другу.
- Готовим соус. Помидоры вымыть и обсушить. Взбейте блендером или миксером сливки, помидоры и 500 мл кипячёной воды. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- Соусом залейте равномерно голубцы.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим в духовку на среднюю полку. Время приготовления блюда 80 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
- Горячие голубцы подавайте со свежей сметанкой и рубленой зеленью.
Голубцы с булгуром и индейкой готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
Другие рецепты мясных блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте интересные и простые рецепты блюд. Ленивые голубцы с фаршем, фаршированные перцы с тыквой и мясом, котлеты с сыром и яйцом и многие другие рецепты блюд.
