Галушки из творога по-Черниговски

0
3588
Загрузка...

Галушки из творога по-Черниговски
Загрузка...

Галушки из творога по-Черниговски наш семейный рецепт. Это необычные галушки, и на ленивые вареники с творогом они тоже не похожи. Запекать мы будем их в духовом шкафу, да в сметане — это несказанно вкусно. А вы только представьте, бабушка запекала такие галушки в печи с домашней сметанкой и маслом, их вкус, конечно, ни с чем не сравним. Но я все же постараюсь рассказать вам, как в условиях городских квартир приготовить не менее вкусные и ароматные галушки из творога.

Ингредиенты:

  • творог — 500 грамм;
  • яйцо — 2 штуки;
  • мука — 1 стакан;
  • масло сливочное — 3 столовые ложки;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • сметана — 0,5 стакана;
  • щепотка соли.

Галушки из творога по-Черниговски. Пошаговый рецепт

  1. Перетрите творог через сито, добавьте яйца, сахар и столовую ложку растопленного сливочного масла, все хорошенько перемешайте.
  2. В получившуюся массу всыпьте муку и замесите тесто. Если муки будет мало добавьте на свое усмотрение, все зависит от жирности творога.
  3. Творожное тесто выложите на посыпанный мукой стол и разрежьте на равные части.
  4. Затем каждую часть скатайте в форме тонкой колбаски, слегка приплюсните, разрежьте на небольшие ромбики.
  5. Опустите галушки в кипяток, и варите пока не всплывут.
  6. Сваренные галушки выложите на сковороду, залейте сметаной и растопленным маслом, запеките в духовке до румяной корочки. На это уйдет не больше 10-15 минут.
  7. Я ставлю сковороду на маленький противень с водой, чтобы галушки распарились и не подгорели.

Подавайте на стол галушки из творога теплыми. Блюдо полезное, вкусное, сытное и ароматное. Будете готовить и вспоминать мой родной Чернигов и его колоритные рецепты! «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить вкусные хрустящие овсяные булочки и турецкие бублики.

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.