Будьте бдительны! Фасоль нельзя употреблять в свежем виде. В ней содержатся токсичные вещества, которые способны навредить здоровью человека.
Фасоль – это легкоусвояемый белок. Белая фасоль низкокалорийна. В ней содержится в три раза меньше калорий нежели в красной фасоли. Также фасоль препятствуют усвоению быстрых углеводов, снижая количество калорий.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 200 гр
- Болгарский перец 2-3 шт
- Морковь 200 гр
- Томатная паста 3-4 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Специи и приправы
- Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза) 30 гр
- Белая фасоль 290 гр
- Вода или овощной, мясной бульон 100-150 мл
Пошаговое приготовление вкусного и сытного обеда, ужина — фасоль с овощами в томатном соусе, приготовленная в
духовке:
- Фасоль предварительно замочите в холодной воде и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиком, морковь измельчите на крупной терке.
- Болгарский перец ополосните, удалите семена и сердцевину, нарежьте соломкой.
- Подготовьте подходящую посуду для запекания. Выложите в форму отварную фасоль. болгарский перец, лук, морковь и томатную пасту. Добавьте щепотку соли, специи и приправы. Тщательно перемешайте ингредиенты.
- Добавьте в форму 100-150 мл воды или овощного, мясного бульона.
- Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму поставьте на среднюю полку. Время приготовления блюда ориентировочно 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
- Зелень ополосните и обсушите. Меленько порубите зелень и посыпьте ей готовое блюдо.
- Также в готовое блюдо добавьте оливковое масло и перемешайте.
Фасоль с овощами в томатном соусе готова. Приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!
Другие рецепты приготовления блюд с фасолью посмотрите на нашем сайте. С этими бобами можно сварить вкусный и сытный суп; приготовить различные салаты и закуски; запечь с рыбой и овощами; испечь пироги и даже приготовить десерты.
