Фаршированный кальмар в сливочном соусе 

0
142
Фаршированный кальмар в сливочном соусе 

Кальмар — мой явный фаворит среди морепродуктов. Мне нравится обжаривать кальмар на гриле, натирая его специями и солью. Попробуйте. Думаю, что вы тоже оцените! Часто кальмары добавляю в салаты, экспериментирую. Вы знаете, что кальмарах есть почти все необходимые нашему организму витамины? Стоит отметить, что в кальмаре содержится большое количество калия.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1/2 шт
  • Шампиньоны 100 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Помидор 30 гр
  • Сыр твёрдый 30 гр
  • Кальмар 1 шт
  • Сливки 20 мл

Пошаговое приготовление фаршированного кальмара в сливочном соусе:

  1. Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
  2. Шампиньоны хорошенько промойте, удалив загрязнения. Нарежьте мелким кубиком.
  3. Сыр твёрдый измельчить на мелкой тёрке.
  4. Помидор вымыть и обсушить. Порубить мелким кубиком.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до румяного цвета, после — добавьте шампиньоны. Перемешайте ингредиенты. Когда грибной сок выкипит, выложите помидоры. Перемешайте ещё раз и томите на медленном огне 3-4 минуты.
  6. В отдельной чаше смешиваем тертый сыр с приготовленной обжаркой из грибов и овощей.
  7. Кальмар промыть, удалив поверхностную пленку. Отварите до готовности. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 3-5 минут.
  8. Начиняем кальмар приготовленной начинкой и выкладываем в форму.
  9. Полейте сливками и посыпьте оставшимся сыром.
  10. Духовку предварительно разогрейте до температуры 170 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания ориентировочно 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).

Фаршированный кальмар в сливочном соусе готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Рецепты других эксклюзивных и необычных закусок посмотрите на нашем сайте. Например, вкуснейшая запечённая скумбрия с тыквой и овощами, ленивый нежный бризоль, фаршированные запечённые шампиньоны под сырной шапкой, закусочные печеночные и томатно-сырные рулеты, корейские закуски-салаты и многие другие вкусности!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.