Фаршированные ракушки под соусом

0
27
Фаршированные ракушки под соусом

Сытные ракушки с фаршем и сыром получаются очень вкусными и идеально подходят для ужина. Приготовить это вкусное итальянское блюдо можно разными способами. Сегодня я поделюсь с вами простым и доступным рецептом, который вам точно понравится.

Ингредиенты:

  • Ракушки 100 гр
  • Фарш 200 гр
  • Рикотта 100 гр
  • Твердый сыр 100 гр
  • Сливки 300 мл
  • Мука 2 столовые ложки
  • Луковица 1 половина
  • Петрушка треть пучка
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление ракушек с фаршем:

  1. Для начала надо предварительно отварить макароны в слегка подсоленной воде. Чтобы они не слипались, добавьте в воду растительное масло. Через пять минут варки сцедите излишки воду и дайте макаронам немного остыть.
  2. Теперь нужно приготовить начинку. Измельчите при помощи блендера луковицу и свинину. Смешайте основу фарша с нежной риккотой. Добавьте туда же мелко нарезанную петрушку, соль и перец.
  3. Разогрейте сковородку и влейте туда сливки. Аккуратно введите в основу немного муки. Готовьте, помешивая, 4-6 минут.
  4. Заполните каждую «ракушку фаршем», уложите все в форму для выпекания и залейте нежным соусом.
  5. Натрите на крупной терке сыр и готовьте 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Подавать такое блюдо лучше горячим. Никакие дополнительные соусы не нужны. В любом случае получится очень вкусно.

Ищите больше необычных способов приготовить макароны у нас на сайте. Приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.