Фаршированные куриные ножки к новогоднему столу

0
108
Фаршированные куриные ножки к новогоднему столу

Необычная горячая закуска к новогоднему застолью из гречки, курицы, сыра и шампиньонов. Думаю, что можно поэкспериментировать и вместо гречки положить любую другую любимую крупу — рис, булгур, горох и пр.

Время приготовления блюда в среднем — 60 минут. Всего получилось 8 начиненных ножек.

Ингредиенты:

  • Куриная голень 700 гр
  • Шампиньоны 200 гр
  • Лук репчатый 50 гр
  • Отварная гречка 200 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Сыр твёрдый 80 гр
  • Пучок свежей петрушки
  • Соль 1/2 часть чайной ложки
  • Перец молотый чёрный 1/2 часть чайной ложки
  • Майонез 1/2 часть столовой ложки
  • Кетчуп 1/2 часть столовой ложки

Пошаговое приготовление фаршированных куриных ножек:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его. Затем — аккуратно извлекаем филе мяса вместе с костью, при этом оставляем хрящ внизу кости. У нас получается остаётся кожа с небольшой косточкой.
  2. Мясо следует отделить от кости и меленько нарезать.
  3. Шампиньоны промойте, удалив загрязнения. Нарежьте мелким кубиком.
  4. Лук очистить и нарезать кубиком.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук и грибы. Следом — отправьте в сковороду кусочки курицы. Перемешайте ингредиенты. Томите до готовности на медленном огне.
  6. Сыр измельчить на крупной тёрке.
  7. Отварную гречку соедините с грибами, мясом и луком. Добавьте тертый сыр. Перемешайте ингредиенты.
  8. Петрушку ополосните и обсушите. Меленько порубите зеленушку.
  9. В приготовленную начинку добавляем измельченную петрушку, соль, чёрный молотый перец. Перемешиваем продукты.
  10. Начинаем наши кожные ножки приготовленной смесью. Края фиксируем зубочисткой, для того чтобы начинка не выпала (более подробно указано в видео).
  11. Форму смажьте растительным маслом. Выложите начинённые ножки.
  12. Майонез соедините с кетчупом в отдельной чаше. Смажьте ножки приготовленным соусом и отправьте в духовку. Духовку следует предварительно разогреть до температуры 190 градусов. Время выпекания всего 15 минут.

Фаршированные куриные ножки готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты вторых блюд вы можете посмотреть на нашем сайте. Тут вы увидите множество интересных и разнообразных рецептов, которые станут настоящей изюминкой вашего новогоднего стола.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.