Дыня в сиропе «Невозможно устоять»

0
1090
Дыня в сиропе «Невозможно устоять»

Ароматнейшее произведение кулинарии — дыня в сиропе. Даже затрудняюсь его отнести к категории варенье, это что-то необычайно вкусное, ароматное, пикантное, насыщенное, но не приторное. Дыня в сиропе на зиму удивит новизной своего вкуса, подарит незабываемые вкусовые ощущения и чувства полного наслаждение!

Ингредиенты:

  • Дыня – 2 килограмма;
  • сахар – 1 килограмм;
  • чайная ложка лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт дыни в сиропе

  1. Лучше брать неповрежденные недоспевшие дыни и очистить их от кожуры. Полученную мякоть, нарезать кубиками, размером примерно со спичечный коробок, засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и дать постоять около 2 часов, чтобы она пустила сок.
  2. Спустя положенное время дыни в сиропе поставить на огонь, довести до кипения, аккуратно помешивая, прокипятить в течении 5 минут.
  3. Снять с огня, дать настоятся в течении 6-8 часов.
  4. После чего дыни еще раз довести до кипения на слабом огне, и потом прокипятить в течении пяти минут и оставить на 10 часов.
  5. Затем дыни нужно снова довести до кипения, прокипятить 5-7 минут, разложить в заранее подготовленные стерилизованные банки, залить сиропом и закатать крышками.
  6. Перевернуть банки вверх дном и укутать и оставить до полного остывания.

Дыню в сиропе используют и как самостоятельный десерт, также ею можно украшать торты, разнообразную выпечку.

Приятного Вам аппетита и наилучшего застолья!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.