Домашняя вареная колбаса из куриного фарша

0
16
Домашняя вареная колбаса из куриного фарша

Существует много интересных рецептов домашней колбасы. Сегодня я поделюсь с вами простым способом сделать дома вареную колбасу из куриного фарша. Чтобы блюдо получилось максимально полезным и натуральным, готовьте дома и сам фарш. Так в нем не будет никаких лишних добавок, да и качество продукции вы сможете проконтролировать. Итак, давайте приступим к приготовлению этого мясного блюда.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 2 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Манная крупа 1 столовая ложка
  • Желатин 1 столовая ложка
  • Морковь 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Зелень по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление домашней колбасы:

  1. Яркости и свежести этому блюду добавляет морковь. Ее нужно подготовить первым делом. Морковку нужно хорошо очистить и промыть под проточной водой.
  2. Затем морковь надо нарезать мелким кубиком и еще раз промыть.
  3. Теперь измельчите при помощи блендера оба филе, предварительно разрезав их на части поменьше. К филе добавьте лук и еще раз взбейте все пока фарш не станет однородным.
  4. Разбейте в небольшую мисочку яйцо и вилкой взбивайте его. Добавьте яичную массу к фаршу. Туда же всыпьте и манную крупу. Добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Перемешайте все тщательно и поставьте миску с фаршем в холодильник на полчаса.
  6. После этого добавьте к фаршу желатин и нарезанную кубиками морковь.
  7. Фаршу дайте настояться еще полчаса.
  8. После этого его нужно тщательно завернуть в пищевую пленку. Сформируйте полноценную палку колбасы и зафиксируйте оба края нитями.
  9. В большой кастрюле вскипятите воду. Когда он закипит, добавьте туда палку колбасы и готовьте ее 40-60 минут.
  10. Когда мясное блюдо будет готово, доставайте его из кастрюли и оставляйте охлаждаться.

Через пару часов аккуратно снимайте пленку и режьте колбасу подходящими кусочками. Она отлично подходит для приготовления бутербродов и сендвичей. Кроме того, из нее, конечно же, можно готовить различные салаты и прочие блюда, для которых вы обычно покупаете вареную колбасу.

Домашнее блюдо получается вкусным и нежным. При желании в основу можно добавить чеснок, оливки или маслины. Зелень можно тоже использовать не только для подачи, но и добавлять в основу.

Ищите больше простых блюд с курицей и готовьте полезные лакомства с удовольствием.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.