Домашняя соленая горбуша

0
40
Домашняя соленая горбуша

Соленая горбуша — настоящий деликатес для праздничного или повседневного застолья. Рыба обладает приятным, нежным, неповторимым и изысканным вкусом. Соленую рыбку можно подавать отдельно — как самостоятельную закуску. Или как дополнение — к пюре, отварному картофелю. Добавлять соленую рыбу в салат или готовить потрясающие бутерброды!

Ингредиенты:

  • Горбуша 1 шт
  • Соль 2 столовые ложки
  • Сахарный песок 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление нежной закуски из горбуши:

  1. Для приготовления выбирайте свежую рыбу, не замороженную. Тщательно очистите тушку рыбы, удалите внутренности и пленки. Промойте рыбу в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами.
  2. Посолите рыбу внутри и снаружи. Натрите солью и сахаром. На 1 кг рыбы — две столовые ложки соли и одна ложка сахарного песка.
  3. Тушку рыбы плотно оберните в увлажнённую хлопчатобумажную салфетку. Туго «запеленайте» в полотенце. Поместите в полиэтиленовый пакет. Затем — заверните в крафт-бумагу. Спрячьте в морозильную камеру холодильника. Созревание горбуши длится примерно 3-4 недели.

Нарежьте горбушу тонкими ломтиками и украсьте дольками лимона. Подавайте к столу с отварным картофелем или в качестве отдельной закуски.

Домашняя соленая горбуша готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Рецепты других холодных закусок вы можете найти на нашем сайте «Очень вкусно», а также большое количество подробных видео рецептов вкусной, аппетитной и шедевральной кухни!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.