Домашний яблочный мармелад без больших затрат

0
43
Домашний яблочный мармелад без больших затрат

Нежный мармелад – это одно из лакомств, которые может позволить себе каждый. Особенно, если этот мармелад был приготовлен дома, из натуральных продуктов.

Изначально в рецепт мармелада входили всего 2 ингредиента – фрукты и мед. Использовались только те фрукты, которые сами по себе богаты пектином. Например, яблок или ягоды вроде смородины. Сочная смесь легче всего становилась густой и сочной. Сегодня мы рассмотрим как раз рецепт, который готовится на основе яблок.

Ингредиенты:

  • Яблоко 1 кг
  • Лимонный сок 1 чайная ложка
  • Сахар 300 гр
  • Корица по вкусу
  • Сахарная пудра для украшения

Пошаговое приготовление яблочного мармелада:

  1. Тщательно промойте яблоки под проточной водой. Очистите их от кожуры и семян. Яблоки нужно порезать крупными кубиками.
  2. Отправьте яблоки в блендер и взбейте их тщательно. Сбрызните все слегка лимонным соком. Так и вкус получится не слишком приторным, и яблоки не потемнеют.
  3. Переместите яблочное пюре в кастрюлю с толстым дном и отправьте ее на плиту. Огонь должен быть минимальным.
  4. Добавьте в смесь сахар и корицу. Готовьте все, помешивая постоянно пока смесь не загустеет. До этого этапа сахар уже должен раствориться.
  5. Застелите противень пергаментом для выпекания. Ровным слоем распределите яблочный джем по нему. Отправьте форму в холодильник на всю ночь.
  6. Утром порежьте мармелад кубиками и обваляйте их в сахарной пудре. При желании этот этап можно упустить.

Мармелад можно подавать к чаю сразу же. Хранится он около недели и за это время не портится и не теряет свой вкус. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.