Домашний сыр панир

0
4178
Домашний сыр панир

Представляю рецепт домашнего сыра панир. Панир, приготовленный в домашних условиях, порадует вас свои непревзойденным вкусом. Он прекрасен в салатах, канапе и как самостоятельная закуска. О пользе сыров можно говорить бесконечно, как и об их разновидностях. В состав сыра входит множество витаминов, микроэлементов и жиров, полезных для здоровья. Употребление сыра благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Комплекс витаминов группы В, содержащийся в сыре, дает работоспособность, активизирует кровообразование и повышает настроение. Сыр богатый белком, усваивается гораздо лучше молока.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 литр;
  • кефир  — 150 миллилитров.

Домашний сыр панир. Пошаговый рецепт

  1. Молоко доводим до кипения и вливаем в него тонкой струйкой кефир, постоянно помешивая.
  2. Спустя несколько минут молоко створожится и творог всплывет на поверхность.
  3. Процеживаем содержимое кастрюли, чтобы отделить творог от сыворотки.
  4. Полученный творог плотно завязываем в марле и отправляем под пресс.
  5. Спустя 4 часа домашний сыр панир готов.

Сыворотку, полученную от приготовления сыра, выливать не стоит. Из нее можно приготовить множество напитков и блюд. Та же окрошка на сыворотке, приправленная сметаной, станет украшением вашего стола. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить сыр фета или сыр маскарпоне.

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.