Кофе с соленой карамелью кажется непривычным напитком тем, кто его пока не попробовал. Но на самом деле этот напиток очень вкусный. Более того, вы вполне можете приготовить его даже в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Черный кофе 200 мл
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 1 чайная ложка
- Соль 2 щепотки
- Карамель 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление кофе с карамелью:
- Для этого блюда вам понадобиться слегка подогретое молоко. Его надо влить в блендер и аккуратно взбить с маслом, солью и ложкой карамели.
- Вторую ложку карамели смешайте с солью. Эту смесь надо использовать для того, чтобы обвести ею края чашки.
- В это чашку добавьте крепкий кофе и. Сверху влейте смесь из молока и масла. Подавать напиток можно с шариками ванильного мороженого.
При желании можно самостоятельно приготовить и соленую карамель. Делается все это очень просто. Для карамели надо взять все те же масло, сахар и сливки. В сотейник сразу добавляется сахар. Он топится на очень медленном огне. Смесь при этом постоянно помешивается деревянной ложкой.
Когда сахар растворился, но еще не начал подгорать, в сковородку надо добавить очень холодное масло, нарезанное небольшими кубиками. При этом стоит продолжать помешивать. После этого вводятся холодный сливки. На этом этапе смесь будет закипать. Помешивайте 2-3 минуты, а после этого снимайте с огня. На этом этапе к основным ингредиентам добавляется соль по вкусу.
Приготовить карамель можно на несколько раз, ведь, помимо кофе, ее можно добавлять еще и в овсянку и в десерты. Получается очень вкусно. Хранится такая карамель около двух недель в холодильнике.
Ищите больше интересных рецептов напитков и сладостей на нашем сайте и готовьте все с удовольствием!
