Домашний йогурт 

0
60
Загрузка...

Домашний йогурт 
Загрузка...

Для приготовления домашнего йогурта потребуется молоко (пастеризованное или ультрапастеризованное), йогурт натуральный (100 грамм) или закваска. Различные добавки (фрукты, орехи и ягоды) следует добавлять уже в готовый йогурт.

Ингредиенты:

  • Молоко ультрапастеризованное 720 мл
  • Закваска или йогурт натуральный 100 гр

    Для подачи:

  • Сироп
  • Мёд
  • Орехи
  • Фрукты
  • Ягоды
  • Повидло и т.д.

Пошаговое приготовление домашнего йогурта:

  1. Первым делом необходимо нагреть молоко до температуры 37-40 градусов. Подогрейте молоко на плите, как только станет тёплым, выключайте. Я контролировала этот процесс. Все время пробовала температуру. Когда поняла, что эта температура близка к заявленной, выключила огонь. Можно использовать и пастеризованное молоко. Только нужно его вскипятить и остудить до нужной температуры.
  2. Закваску разводим в молоке. Перемешиваем и разливаем по баночкам. Закрываем крышками. И устанавливаем в прибор. У меня получилось четыре баночки. В каждой по 180 мл.
  3. Включаем йогуртницу. Устанавливаем температуру — 37-40 градусов. Установите время — 6 часов.
  4. Спустя время достаём баночки. Добавляем любимые фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты. Можно добавить сироп, варенье, повидло. Подаём к столу.
  5. Очень удобно ставить баночки в йогуртницу с вечера. И подавать натуральный йогурт на завтрак.
  6. Вместо закваски можно добавить 100 грамм натурального йогурта без добавок. Тогда молока следует влить — 620 мл. Хорошенько размешайте массу и разлейте по баночкам. Далее алгоритм такой же, как и с обычной закваской.

Домашний йогурт готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие.

Другие рецепты десертов и простых завтраков посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и разнообразных блюд. Каша с тыквой в мультиварке, тосты и сырные вафли, оладьи творожные и морковные, сырники, драники и многие другие рецепты.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.