Вы готовили ранее домашний сыр? Настолько нежным и приятным вкусом обладает домашний сыр! Такой сыр совсем не сравнится с тем, что продают в магазине. И знаете, если покупной сыр можно съесть только несколько ломтиков, то перед домашним сыром невероятно сложно остановиться. Хочется пробовать и кушать ещё и ещё.
Ингредиенты:
- Молоко 1 л
- Творог 0,5 кг
- Сливочное масло 70 гр
- Сода 1 чайная ложка
- Соль 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление домашнего сыра:
- Творог необходимо измельчить с помощью вилки или взбейте блендером. Творог переложите в кастрюлю.
- К творогу добавьте молоко. Перемешайте продукты и поставьте на плиту.
- Когда смесь начнёт закипать, снимите кастрюлю с огня. Через мелкое сито или марлю процедите массу.
- Переложите массу в посуду, которая не пригорает. Добавьте соль, соду и сливочное масло.
- Поставьте посуду на плиту и варите около десяти минут на медленном огне, при этом необходимо постоянно помешивать. В итоге получается воздушная масса, в которой отсутствуют комочки творога.
- Приготовленную однородную смесь переложите в круглую форму. Накройте форму пищевой пленкой.
- Форму прячем в холодильник на несколько дней ~ 1-2 дня. Масса за это время должна застыть.
Домашний сыр готов. Приятного аппетита! Очень вкусно, нежно и аппетитно. Такой сыр можно добавлять в салаты, готовить сырную пиццу например, или запеканки под мягкой сырной корочкой. Но самый смак, это есть сыр без ничего. Так вы сможете уловить его истинный вкус. Обязательно поделитесь рецептом с товарищем и подругой, если вам пришелся по вкусу домашний сыр.
