Домашний бургер

0
45
Загрузка...

Домашний бургер
Загрузка...

Главный секрет рецепты — правильно приготовленная котлета. Она должна быть сочной, одновременно с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Иначе бургер будем сухим и не очень вкусным.

Время приготовления блюда всего 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две-три порции.

Ингредиенты:

Для котлеты:

  • Куриное филе 200 гр
  • Лук репчатый 1/2 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Щепотка чёрного молотого перца
  • Щепотка карри
  • Мускатный орех по вкусу

Для соуса:

  • Йогурт натуральный (без добавок) 2 столовые ложки
  • Небольшой зубчик чеснока
  • Горчица 1/2 часть чайной ложки
  • Остальные продукты:
  • Столовая ложка панировочных сухарей
  • Огурчик свежий или малосольный 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Сыр твёрдый 70 гр
  • Листья салата
  • Растительное масло для жарки
  • Булочки для бургера 2-3 шт

Пошаговое приготовление домашнего бургера:

  1. Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно хорошенько промыть мясо, обсушить его и пропустить через мясорубку.
  2. Лук очистить и тоже пропустить через мясорубку вместе с мясом.
  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  4. Лук и мясо перемешиваем. Добавьте щепотку соли, вышеописанные специи и приправы, чёрный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Фарш готов.
  5. Сыр нарежьте кусочками.
  6. Из фарша формируем 2-3 котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях.
  7. Слегка смажьте сковороду растительным маслом. Выложите котлеты и обжарьте до готовности с обеих сторон. Должна получиться хрустящая корочка с нежной и сочной начинкой.
  8. За 7-10 минут до готовности котлеты, выложите сверху кусочки сыра.
  9. Готовим соус. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — горчицу, йогурт и чеснок. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
  10. Овощи и листья салаты вымыть и обсушить. Помидоры, огурцы режем кружочками.
  11. И самый лучший этап! Собираем бургер. Будочку смазываем обильно соусом. Выкладываем в любой последовательности. У меня следующая — котлета, лист салата, огурец и помидор. Верхнюю часть булочки тоже смажьте соусом.

Домашний бургер готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

Другие рецепты домашнего фастфуда посмотрите на нашем сайте. Вы уже умеете готовить домашние сосиски для хот-дога? А наггетсы?

А сочную домашнюю куриную тортилью готовили? Может быть хотите приготовить домашние сладкие пончики (какие детстве) с сахарной пудрой.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.