Домашние вяленные томаты

0
58
Домашние вяленные томаты

Вяленные томаты – это вкусное блюдо, которое можно использовать по-разному. Пришло оно к нам из Италии. Там томаты готовили в течении целого лета. Их нарезали, выкладывали на противни и сушили на крышах несколько месяцев. А потом ели уже зимой, добавляя во многие традиционные блюда.

Сегодня намного проще приготовить такое блюдо из помидоров. Да и делаются они не за сезон, а всего за несколько часов. Кроме того, нет риска, что часть из них сгниет или будет съедена вредителями. Итак, давайте перейдем к рецепту.

Ингредиенты:

  • Помидоры 12 шт
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление вяленных томатов:

  1. Для начала разогрейте духовку до 100 градусов. Застелите противень пергаментом.
  2. Тщательно промойте помидоры. Порежьте каждый из них на тонкие слайсы. Разложите их на противне. Сбрызните растительным маслом и посолите.
  3. Выпекать помидоры в предварительно разогретой духовке надо около трех часов. Не забывайте заглядывать время от времени в духовку, чтобы не упустить момент, когда помидоры начнут подгорать.
  4. Когда они готовы, достаньте противень из духовки и оставьте остывать.

Хранятся помидоры в стеклянной банке, тщательно закрытой крышкой. Сушенные помидоры нужно тщательно уложить в эту банку и залить растительным маслом. Чтобы помидоры получились более вкусными, добавьте к растительному маслу немного трав.

Использовать вяленные помидоры можно для приготовления бутербродов, спагетти, соусов и салатов. В любом случае блюда получатся очень вкусными.

Ищите больше интересных рецептов с минимальным количеством ингредиентов у нас на сайте. Приятного всем аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.