Небольшие шоколадные конфетки с кокосовой стружкой и орешками – это отличная замена любимым многими «Рафаэлло». Если их красиво запаковать и подать, то этот десерт вполне можно использовать как дополнение к подарку деткам или близким.
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка 250 гр
- Миндаль 120 гр
- Шоколад 2 плитки
- Кокосовое масло 4 столовые ложки
- Свежий кокос 200 гр
Пошаговое приготовление домашних шоколадных конфет:
- Для начала слегка подсушите сырой миндаль в духовке. Выложите его на противень с бумагой для выпекания и запекайте около 10 минут в разогретой духовке.
- После этого достаньте, слегка охладите и раздробите вместе со свежим кокосом.
- Растопите шоколад в микроволновке. Введите подтаявшее кокосовое масло и хорошо все перемешайте. Так шоколадная смесь получится очень нежной и более однородной.
- Добавьте оба вида орешков. Перемешайте тщательно и начинайте лепить небольшие конфетки.
- Обваливайте каждую конфетку в кокосовой стружкой. Не жалейте посыпки, так получится вкуснее.
- Также можно перед тем как добавлять кокосовую стружку, опустить каждую конфетку в белый шоколад.
Разложите все конфеты на тарелке или противня, застеленными пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час. После этого лакомство можно сразу же подавать к кофе или чаю.
Хранятся такие конфеты в холодильнике около недели. Ищите больше легких и вкусных десертов у нас на сайте. Приятного аппетита!
