Домашние круассаны из слоеного теста

0
32
Домашние круассаны из слоеного теста

Из слоеного теста можно приготовить очень много вкусных блюд. Но на готовку самого теста уходит слишком много времени. Поэтому далеко не все готовы этим заниматься.

Но если вы не уверены в том, что покупное слоеное тесто качественное и из него можно будет приготовить вкуснейшие круассаны, то этот рецепт вас точно порадует. Круассаны из такого теста получаются вкусными, мягкими и долго остаются свежими.

Ингредиенты:

  • Мука 700 гр
  • Дрожжи 50 гр
  • Маргарин 200 гр
  • Молоко 200 мл
  • Сахар 200 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Масло 1 кусочек

Пошаговое приготовление домашних круассанов:

  1. Для начала сухие дрожжи нужно развести в теплом молоке.
  2. Аккуратно добавьте в основу немножко муки. Перемешайте все чтобы не было комочков и отставьте миску с опарой в сторону.
  3. Через полчаса можно возвращаться к готовке.
  4. Натрите на крупной терке маргарин. Он должен быть холодным, поэтому лучше положить его на 10 минут в морозилку.
  5. Добавьте маргарин к остальным ингредиента. Вбейте туда же яйцо. Добавьте сахар и постепенно всыпайте в миску остатки муки. Перемешайте все тщательно и переместите на рабочий стол, слегка присыпанный мукой.
  6. Хорошо вымесив, скатайте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку.
  7. После этого тесто надо поместить в холодильник на два часа. Если есть время, можно подождать и подольше.
  8. Теперь надо приготовить сами круассаны. Разделите один большой шар на несколько маленьких и раскатайте каждый. Круг надо разрезать на треугольники.
  9. Сворачивать их нужно от широкого края к более узкому, формируя аккуратные круассаны.
  10. Противень смажьте слегка подтаявшим маслом и переместите туда ваши круассаны. Выпекать их нужно при температуре в 200 градусов в течении 20 минут.

При желании можно воспользоваться этим же рецептом и приготовить такие же круассаны, но уже с начинкой. Вкусными получаются круассаны с вареньем, сгущенкой, сыром или шоколадом. Пробуйте разные варианты. В любом случае блюдо получится очень вкусным!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.