Домашние бургеры с рыбными котлетами

0
161
Домашние бургеры с рыбными котлетами

Помимо классических мясных бургеров, существуют и другие, не менее вкусные. Например, вот такие, полезные с котлетками из красной рыбы. Она богата витамином D, протеином и омега-3. Так что бургеры получаются не просто очень вкусными, но и полезными.

Ингредиенты:

  • Майонез 3 столовые ложки
  • Каперсы 2 шт
  • Чеснок 2 зубка
  • Лимонный сок 4 чайные ложки
  • Лосось 2 филе
  • Панировочные сухари 2 столовые ложки
  • Яйцо 1 шт
  • Петрушка 1 чайная ложка
  • Горчица 1 чайная ложка
  • Булочки 6 штук
  • Салатные листья по вкусу
  • Огурец 1 шт
  • Луковица 1 шт

Пошаговое приготовление бургеров с рыбными котлетами:

  1. Для начала приготовьте вкусный соус. В небольшой миске смешайте майонез с лимонным соком. Добавьте мелко нарезанные каперсы и чеснок. Смешайте все очень хорошо. Переместите миску в холодильник.
  2. Теперь можно приступить к готовке котлеток для бургеров. Это одна из самых важных частей рецепта. Измельчите охлажденную красную рыбу при помощи блендера. Добавьте слегка взбитые яйца, горчицу и мелко нарезанную петрушку. При желании можно в основу добавить также 2 столовые ложки майонеза. Не забудьте и про панировочные сухари. С ними котлетки лучше держат форму.
  3. Добавьте специи и, замесив тесто, сформируйте 6 котлет.
  4. Разогрейте скорвородку с растительным маслом.
  5. Жарьте их с обеих сторон по 3-4 минут.
  6. Булочки нужно разрезать пополам и тоже поджарить каждую половинку с одной стороны 30-60 секунд.
  7.  Теперь можно приступать к формированию бургеров. Промажьте булочку соусом, добавьте салатные листья. Уложите несколько колечек лука и пару кусочков огурца. Если хотите, добавьте свежих трав. Накройте все котлеткой и добавьте сверху вторую половинку булочки.

Получается сытный и полезный бургер, который точно понравится вашим близким. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.