Потрясающий и легкий, простой рецепт домашнего мороженого. Как раз в разгар летнего сезона можно приготовить холодный десерт и порадовать всю семью!
Обязательно привлеките детей к приготовлению мороженого. Это интересный, занимательный процесс! Ребята будут в восторге!
Ингредиенты:
- Сливки 200 мл (33%)
- Груши 4 шт
- Сахарный песок 80 гр
- Агар 3 гр
Агар можно приобрести в крупном супермаркете или в любом отделе специй.
Пошаговое приготовление домашнего мороженого:
- Груши вымыть и очистить от кожуры. Нарезать средним кубиком и переложить в кастрюлю. У меня получилось 600 грамм.
- Кастрюльку ставим на огонь и добавляем сахарный песок. Перемешиваем.
- Доводим до кипения, при этом постоянно помешивая. Как только закипит (груши должны дать сок), убавьте огонь и варите пять минут. За это время они станут мягкими.
- Снимаем кастрюлю с плиты. Взбиваем массу блендером, добавляя агар.
- Возвращаем на плиту кастрюлю. Варим несколько минут, пока не начнёт густеть консистенция.
- Как только сняли с огня, добавляем сливки и взбиваем массу вновь.
- Подбираем подходящую форму. Аккуратно переливаем массу. И прячем в холодильник.
- Теперь важно каждые полчаса взбить массу блендером. Необходимо повторить такую процедуру 4 раза, не меньше.
- Последний раз прячем в холодильник на 8-10 часов (удобнее оставить на ночь).
- Утром подавайте десерт с кофе. Это безумно вкусно.
Мороженое на агаре готово. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
Рецепты других десертов посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдете множество интересных и удивительных блюд, которые легко и просто можно приготовить дома, а на вкус будет словно из лучшего ресторана города!
