Чизкейк

0
326
Чизкейк

Главное в приготовлении чизкейка — это соблюдение мельчайших деталей. Хочу обратить внимание, что белки следует вмешивать в основную массу небольшими порциями. И второе. Обязательно оставьте чизкейк в духовке на 30-40 минут после выпекания.

В среднем весь процесс приготовления от А до Я занимает 120 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на восемь порций.

Ингредиенты:

  • Сыр творожный 300 гр
  • Куриное яйцо 9 шт
  • Мука пшеничная (или рисовая) 100 гр
  • Крахмал кукурузный 30 гр
  • Молоко 150 мл
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Щепотка ванилина
  • Мёд или сахарный песок по вкусу

Пошаговое приготовление чизкейка:

  1. Первым делом необходимо отделить белки от желтков.
  2. Белки взбейте миксером/блендером с сахарным песком или мёдом до устойчивых пиков.
  3. Желтки взбиваем венчиком. Всыпаем просеянную пшеничную муку, выкладываем сыр, вливаем сок лимона и молоко, добавляем ванилин и крахмал. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
  4. Теперь в эту смесь потихоньку (небольшими порциями) добавляем взбитый белок, при этом помешивая.
  5. Форму выбирайте с высокими стенками, потому что, при запекании чизкейк поднимется.
  6. Переместите приготовленную массу в форму.
  7. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Отправляем чизкейк на среднюю полку. Время выпекания ориентировочно 60 минут. После — следует выключить духовку и оставить десерт ещё на 30-35 минут.

Чизкейк готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

Другие рецепты сладостей и выпечки посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте большую кладезь интересных рецептов. Десерты ПП, пирожные и булочки, печенье и вафли, заварные трубочки и многие другие рецепты блюд.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.