Чеснок маринованный по-корейски

0
1228
Чеснок маринованный по-корейски

Отличный рецепт, для любителей остренького, ну и всего по-корейски. Маринованный чеснок по-корейски, блюдо по истине шедевральное, и не только для настоящих ценителей чеснока. Такой чесночок является чудесной закуской к мясу, к любым вторым блюдам, и так как говорится «отвести душу».  Не буду долго затягивать, а поделюсь секретом приготовления самого вкусного маринованного чеснока

Ингредиенты:

  • Чеснок — 1 килограммам;
  • уксус 9% — 200 миллилитров;
  • соевый соус — 800 миллилитров;
  • стручок горького перца.

Пошаговый рецепт маринованного чеснока по-корейски

  1. Чеснок хорошо вымойте, разделите его на зубчики, но не очищайте.
  2. Оставьте чеснок подсыхать на 2-3 часа.
  3. Разложить чеснок в небольшие банки (на дно которых положите горький перец, по вкусу), залить его уксусом, немного разбалованного водой.
  4. Закройте банки капроновыми крышками, и поставьте его в темное прохладное место на 7 дней.
  5. Когда пройдет неделя достаем наш чеснок для дальнейшего приготовления.
  6. Соевый соус перелить в подготовленную емкость и закипятить, пусть провариться на медленном огне минут 10.
  7. Налить горячий  соус в стерилизованные банки, чтобы он наполнил их на 1/3, потом аккуратно перекладываем чеснок в банки с соусом.
  8. Сразу закатайте банки крышками. Храните банки с маринованным чесноком в прохладном месте.

Маринованный чеснок по-корейски отличное угощение, которое прекрасно сочетается с варенной  картошечкой, и может даже составить выгодную конкуренцию другим видам консервации.

Приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.