Чем отличается цельнозерновая мука от пшеничной? Тыквенный пирог из цельнозерновой муки

0
93
Чем отличается цельнозерновая мука от пшеничной? Тыквенный пирог из цельнозерновой муки

Чем отличается цельнозерновая мука от пшеничной?

Когда изготавливают цельнозерновую муку, то используют все части колоска — эндосперму, отруби, зародыш. При изготовлении привычной белой муки используют только одну часть пшеницы, что содержит эндосперм. Поэтому в цельнозерновой муке больше питательных веществ.

Ингредиенты:

  • Тыква 300 гр
  • Куриное яйцо 4 шт
  • Цельнозерновая мука 5-6 столовых ложек
  • Орехи грецкие (очищенные) 30 гр
  • Курага 60 гр
  • Мед 2 столовые ложки
  • Щепотка корицы
  • Щепотка мускатного ореха

Пошаговое приготовление славной выпечки — диетический тыквенный пирог:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками и положить в чашу блендера вместе с орехами и курагой.
  2. Желтки отделить от белков.
  3. Желтки добавить в основную массу вместе с просеянной мукой. Взбить продукты блендером до однородной массы.
  4. Белки взбейте отдельно до стойких пиков.
  5. Белковую смесь добавляйте небольшими порциями в основную массу и аккуратно перемешивайте.
  6. Выложите приготовленную массу в подходящую форму.
  7. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки и размера формы). Готовность теста проверяйте зубочисткой.

Тыквенный пирог с курагой и орехами готов. Приятного аппетита. Наслаждайтесь каждым кусочком вкусной, ароматной выпечки.

Тесто можно разложить по маленьким формочкам и испечь закусочные мини-кексы.

Другие рецепты приготовления диетической выпечки вы можете найти на нашем сайте. Например, диетические ватрушки с яблоком и изюмом, галета с абрикосами, маковый рулет и многие другие блюда.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.