Чем отличается цельнозерновая мука от пшеничной?
Когда изготавливают цельнозерновую муку, то используют все части колоска — эндосперму, отруби, зародыш. При изготовлении привычной белой муки используют только одну часть пшеницы, что содержит эндосперм. Поэтому в цельнозерновой муке больше питательных веществ.
Ингредиенты:
- Тыква 300 гр
- Куриное яйцо 4 шт
- Цельнозерновая мука 5-6 столовых ложек
- Орехи грецкие (очищенные) 30 гр
- Курага 60 гр
- Мед 2 столовые ложки
- Щепотка корицы
- Щепотка мускатного ореха
Пошаговое приготовление славной выпечки — диетический тыквенный пирог:
- Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками и положить в чашу блендера вместе с орехами и курагой.
- Желтки отделить от белков.
- Желтки добавить в основную массу вместе с просеянной мукой. Взбить продукты блендером до однородной массы.
- Белки взбейте отдельно до стойких пиков.
- Белковую смесь добавляйте небольшими порциями в основную массу и аккуратно перемешивайте.
- Выложите приготовленную массу в подходящую форму.
- Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки и размера формы). Готовность теста проверяйте зубочисткой.
Тыквенный пирог с курагой и орехами готов. Приятного аппетита. Наслаждайтесь каждым кусочком вкусной, ароматной выпечки.
Тесто можно разложить по маленьким формочкам и испечь закусочные мини-кексы.
Другие рецепты приготовления диетической выпечки вы можете найти на нашем сайте. Например, диетические ватрушки с яблоком и изюмом, галета с абрикосами, маковый рулет и многие другие блюда.
