Чахохбили 

0
153
Загрузка...

Чахохбили 
Загрузка...

Возвращаемся к рецептам грузинской кухни. Сегодня готовим самую вкусную курочку в местных приправах с луком и большим количеством зелени.

Ингредиенты:

  • Тушка курицы 1 шт (у меня 2 кг)
  • Репчатый лук 3 шт
  • Томаты 5 шт
  • Пучок свежей кинзы
  • Пучок петрушки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Хмели-сунели 1,5 столовые ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление чахохбили:

  1. Первым делом необходимо разделать курочку на порционные куски — крылья, голени, бедра, спинка и пр. После — промойте хорошенько кусочки мяса и обсушите их.
  2. Лук очистить и нарезать кольцами/полукольцами.
  3. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте мясо до золотистой корочки с двух сторон. После — отправьте в сковороду лук. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты. Тушим на медленном огне под крышкой на протяжении 10 минут.
  4. Помидоры вымыть и опустить на 30 секунд в горячую воду. Снимите кожицу и нарежьте кубиком.
  5. Спустя время добавьте томаты и хмели-сунели в сковороду. Перемешиваем продукты. Продолжаем тушить на медленном огне под крышкой около 20 минут.
  6. Тем временем очистите чеснок и пропустите его через пресс.
  7. Зелень вымыть и обсушить. Меленько нарежьте зеленушку.
  8. Спустя время добавьте зелень и чеснок в сковороду. Перемешайте и томите ещё пять-семь минут.

Грузинское наивкуснейшее чахохбили готово. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

Другие рецепты вторых блюд, в том числе грузинской кухни посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Здесь вы найдёте множество интересных и разнообразных блюд. Грузинское хачапури, ачма, домашние хинкали и многие другие блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.