«Цезарь» с капустой. Простой салат для всех!

0
36
«Цезарь» с капустой. Простой салат для всех!

Многие любят салат «Цезарь» и по возможности заказывают в ресторанах и кафе именно это знакомое блюдо. Если приготовить его дома из подручных продуктов, то он точно получится не менее вкусным. Проверьте этот рецепт сами, и вы точно в этом убедитесь.

Ингредиенты:

  • Капуста 100 гр
  • Помидор 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Куриная грудка1 шт
  • Хлеб 2 ломтика
  • Оливковое масло по вкусу
  • Чеснок 4 зубка
  • Твердый сыр 100 гр
  • Лимоснный сок 2 столовые ложки
  • Горчица 2 чайных ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Пошаговое приготовление «Цезаря»:

  1. Для начала отварите вкрутую 2 яйца и охладите их.
  2. Порежьте тонкими длинными полосками куриное филе и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла, посолив и поперчив по вкусу.
  3. Отдельно приготовьте ароматные домашние сухарики. Нарежьте маленькими кубиками белый хлеб. Выложите его на застеленный пергаментом для выпекания противень. Сбрызните слегка оливковым маслом. Натрите на мелкой терке 2 зубка чеснока и распределите массу по сухарикам. Подсушите хлеб в духовке 8-10 минут.
  4. Тем временем, натрите 80 гр сыра на крупной терке, а помидоры порежьте кубиками.
  5. Отдельно надо приготовить легкую заправку для салата. Она получается даже вкуснее домашнего майонеза. Готовится соус немного необычным способом. Возьмите 2 яйца, аккуратно проколите вверху тонкой иголкой и отварите в течении минуты.
  6. Очистите их от скорлупы и поместите в миску. Добавьте к ним свежевыжатый лимонный сок. Взбейте все тщательно при помощи погружного блендера.
  7. Пропустите через пресс 2 зубка чеснока. Натрите 20 гр сыра на мелкой терке. Добавьте все это в яичную смесь вместе с горчицей. Взбейте все еще раз.
  8. Теперь возьмите 200 мл оливкового или любого другого растительного масла и постепенно вливайте его в миску, продолжая взбивать. По итогу получится густой и очень вкусный соус. Остатки его можно хранить в холодильнике и использовать при готовке других салатов.
  9. Отставьте миску с соусом в сторону. Порежьте подходящими кусочками отваренные яйца и курицу. Нашинкуйте капусту.
  10. Добавьте все ингредиенты кроме сухариков в миску. Заправьте небольшим количеством соуса. Добавьте к ним сухарики.

Блюдо надо подавать к столу сразу чтобы сухарики не размокли. Так блюдо получится вкусным и очень ароматным.

Ищите больше интересных салатов с самыми разными соусами у нас на сайте. У нас есть очень много всего интересного и вкусного для вас!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.