Бюджетный рецепт домашних чебуреков

0
121
Бюджетный рецепт домашних чебуреков

Хрустящие и сочные чебуреки с мясом и луком дома получаются намного более вкусными, чем в общественных заведениях. Готовить их можно и на воде, и на кефире. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом чебуреков на воде с добавлением водки. Будьте уверены, с приготовлением такого перекуса справятся даже начинающие повара.

Ингредиенты:

  • Мука 500 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Водка 2.5 столовые ложки
  • Растительное масло 5 столовых ложек
  • Луковица 1 шт
  • Фарш 300 гр
  • Соль по вкусу
  • Сахар половина чайной ложки
  • Перец по вкусу
  • Масло для жарки

Пошаговое приготовление домашних чебуреков:

  1. Для начала приготовьте основу для теста. Добавьте в миску меньшую половину муки. В средине горки сформируйте небольшой «колодец». Вбейте туда 1 яйца, добавьте около трети стакана теплой воды, растительное масло и водку.
  2. Тщательно перемешайте все и начинайте вымешивать тесто, постепенно добавляя муку.
  3. Когда оно получится достаточно мягким и эластичным, скатайте тесто в шар и накройте миску, в которой оно будет храниться слоем пленки.
  4. Оставьте в теплом месте на час. Каждые 20 минут вымешивайте его.
  5. Также, пока есть время, приготовьте фарш. Мелко нарежьте лук. Добавьте его в миску со свежим фаршем. Поперчите и посолите по вкусу. Добавьте туда 1-2 столовые ложки ледяной воды.
  6. Перемешайте все тщательно.
  7. Тесто разделите на кусочки и каждый раскатайте в лепешку. Внутрь положите фарш и сформируйте большие чебуреки.
  8. Обжаривайте их в сковородке с любым растительным маслом с обеих сторон по 3-4 минуты.

Подаются домашние чебуреки со свежей зеленью или даже со сметаной. В любом случае получается вкусно и сытно. Приятного аппетита!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.